龙门花甲采用泗洲龙门餐饮秘制酱料精心烹制而成，融入传统美食烹饪技法，结合祖国传统花甲烹制食谱，博采众长，成为泗洲龙门餐饮招牌风味系列。经典菜品有龙门花甲、龙门蛏子、龙门蟹脚、龙门香辣蟹、龙门皮皮虾等。全国各地的龙门花甲门店 都很好的被市场所接受，口味符合大众口味，很不错;中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。"蛋"表示着生命的延续，"吃蛋"寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要"吃"，十八岁时要"吃"，结婚时要"吃"，到了六十大寿，更要觥筹交错地庆贺一番。这种"吃"，表面上看是一种生理满足，但实际上"醉翁之意不在酒"，它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了"吃"本身，获得了更为深刻的社会意义。通过中西交流，我们的饮食文化又出现了新的时代特色。如于色、香、味、型外又讲究营养，就是一种时代进步。十大碗八大盘的做法得到了改革，这也是十分可喜的。但是，中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中，应该有一个坚固的支点，这样它才能在博采众长的过程中得到完善和发展，保持不衰的生命力。我觉得，这个支点就是优秀传统文化特质，也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵。因此，对于中华饮食文化基本内涵的考察，不仅有助于饮食文化理论的深化，而且对于中华饮食文化占据世界市场也有着深远的积极意义。我认为，中华饮食文化就其深层内涵来廛，可以概括成四个字:精、美、情、礼。这四个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。精，是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说过:"食不厌精，脍不厌细"。这反映了先民对于饮食的很意识。当然，这可能仅仅局限于某些贵族阶层。但是，这种很意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个"精"字。

安徽农夫之家餐饮管理有限公司由殷先生创办于2015年，是一家集管理、经营、制作于一体的餐饮管理企业。旗下所推出的“赋予香花甲“时尚海鲜小吃继承了殷先生家族的秘籍传统制作工艺，传承了老一辈的制作精髓。该小吃不仅注重色、香、味、型，在精髓不变的前提下又融入了现代元素，使其菜系更具特色，受到消费者的广泛认可。

老船长肉蟹煲由砂锅烹饪，新鲜的肉蟹、虾为主料，配上宫廷秘制香料，并加入各种辅料，由大火煲制而成。肉蟹鲜美汤羹浓，深受朱元璋喜爱，从而成为明朝皇室宫廷御食必备品。老船长肉蟹煲采用核心配料研制酱汁，保证色、香、味、形都达到高境界，令同行无法模仿，无法超越，新潮的店面装修风格也使得在同行业小有名气。老船长肉蟹煲时尚餐厅以时尚为核心的理念设计，充分体现现代社会的流行元素—时尚美食，使肉蟹煲餐厅的基因充满了时尚气息。老船长肉蟹煲在充满机遇与挑战的年代，经过不断努力发展、成长、壮大，做到品牌化、模式化、专业化、人性化。老船长肉蟹煲传承经典工艺，古法秘制酱料制作，口味自然好，吃货们流连忘返，纷纷称赞。老船长肉蟹煲全城吃货一个都跑不了，为什么呢?老船长肉蟹煲百年传承秘制工艺，老船长肉蟹煲口感特别，团队精心研制，美味势不可挡!而且老船长肉蟹煲不需高额费用就能吃一顿大餐，价位亲民。选用上等的食材，营养丰富，老少皆宜。老船长肉蟹煲以人，以香馋人，战斗力肉蟹煲美味具有特色，令食客忙着追捧不迭。老船长肉蟹煲焖煮涮炒蒸，样样玩得真，玩花样做特色，全方位出招，吃一口就停不下来，相当过瘾！

蟹老板肉蟹煲成立于2011年，主营鸡翅煲、鸡爪煲、明虾煲。蟹老板肉蟹煲利用常见食材不断创新，巩固了原有消费者的同时也吸引了大批新顾客，在餐饮界迅速站稳了脚跟。目前蟹老板肉蟹煲正处于蓬勃发展的阶段，加盟队伍也在不断壮大。历经多年的发展，加盟店已经遍布全国。蟹老板肉蟹煲，足不出户鲜味到家，舌尖“蟹”逅美味，味道“煲”您满意。蟹老板肉蟹煲，集合海陆奇味，人气聚集，吃喝随你意，加盟也任你。蟹老板肉蟹煲不用聘请大厨，超低成本启动，整店输出全程可托管，全线帮扶，轻松开启创业人生。店内wifi引流，全部技术悉数教授，创业“钳”途无量。肉蟹煲起源于明朝皇宫的精致砂锅，由砂锅烹饪，新鲜的肉蟹、虾为主料，配上宫廷配制香料，并加入各种辅料，由大火煲制而成，肉蟹鲜美汤羹浓，深受皇帝喜爱，成宫廷御食名菜。蟹老板肉蟹煲，传承千年制法，精选新鲜螃蟹烹制，晶莹剔透且雪白的蟹肉，以及橘红色且饱满的蟹黄，佐以鸡爪子、豆腐、年糕儿、水果玉米一起烹制，一锅香气四溢的蟹煲就诞生了。蟹老板肉蟹煲在精心调制的配方中经过浸泡，加上香浓的汤汁，在鲜虾的调配下，肉酥中带有鲜美，鲜美中不失香醇，原味、甜辣、海鲜牛肉等多种口味任意选择。蟹老板肉蟹煲总部经济基础好，善于培养各方面的人才，使得蟹老板肉蟹煲总部拥有众多全能型的人才，不管是分析人员、市场人员、设计人员，管理人员、培训人员，都非常的优秀，各方面都非常突出，因此加盟蟹老板肉蟹煲还能够得到很大的人才支持。蟹老板肉蟹煲能够获得的支持非常多，值得加盟。

獐子岛集团股份有限公司的发展可追溯于1958年，公司曾先后被誉为“黄海深处的一面红旗“、“海上大寨”、“黄海明珠”、“海底银行”，“海上蓝筹”。目前公司是一家以水产增养殖为主，集海珍品育苗、增养殖、加工、贸易、海上运输于一体的综合性海洋食品企业，集团资产总额逾30亿元，员工４000余人。公司下设分公司19家、控股子公司14家、参股公司1家。公司于2006年9月28日在深交所上市（股票代码002069），并创造中国农业第一个百元股。2007年，獐子岛渔业成为达沃斯“全球成长型公司社区”首批创始会员，并当选为“CCTV年度最佳雇主”、全国首届“兴渔富民新闻人物”企业、全国“企业文化建设优秀单位”。獐子岛渔业系农业产业化国家重点龙头企业，以虾夷扇贝、海参、皱纹盘鲍、海胆、海螺等海珍品为主要产品，拥有国内唯一的国家级虾夷扇贝原良种场和国内一流的海参、鲍鱼等海珍品育苗基地；地处世界公认的海珍品适宜生长地带——北纬39度，在渤海、黄海、东海拥有2000平方公里远离大陆56海里的国家一类清洁海域，是国内最大的海珍品增养殖基地，年产虾夷扇贝5万余吨；在大连、山东荣成等地建有6座水产精深加工基地，拥有中国最大的海胆和金枪鱼加工厂，年总加工能力超过2万吨。公司地处北纬39度的地域资源优势和良好的管理能力，保证了产品的优良品质。成立獐子岛SGS食品实验室保障原产地到餐桌的食品安全，建立产品追溯体系，代表国家接受欧盟双壳贝类出口监管的现场审核。獐子岛马牙滩海参、鹰嘴石鲍鱼、獐子岛海胆、獐子岛海螺、獐子岛紫石房蛤产品和加工品通过了有机产品的野生认证；“獐子岛”牌海参、鲍鱼、扇贝被国家质量监督检验检疫总局认定为“国家地理标志保护产品”；虾夷扇贝获得“中国名牌农产品”称号。2006年，“獐子岛”牌商标获得中国水产行业第一个“驰名保护”，并在30多个国家和地区注册。此外，獐子岛海珍品成为2009年大连夏季达沃斯海珍品唯一指定品牌，2010年上海世博会辽宁省海珍品唯一指定品牌，2010年与世界零售巨头沃尔玛公司成功实现农超对接，来自獐子岛的野生海珍品将遍布沃尔玛全球各网点。拥有“国际、活品、冻品、即食品、海参”五张销售网络，在美国、加拿大、法国、香港、台湾设立了分支机构。国内加盟商500余家，产品进入30个省、自治区、直辖市，遍布60多个重点城市，冻品及调理食品远销美国、加拿大、新西兰、澳大利亚、日本等全球20多个国家和地区，成为全球贝类第一供应商。獐子岛渔业一直致力于科技创新，与中国科学研究院、中国水产科学研究院、中国海洋大学等高等院校建立了战略合作关系，产业化创新能力显著提升，先后被认定为“首批国家级企业技术中心”、“全国第二批创新型试点企业”、“三农”科学发展奖等多项荣誉。近10年来，公司先后承担国家863计划、科技支撑计划等数十项重要科技攻关项目，仅获得省部级以上奖项的就达10余项，其中《皱纹盘鲍杂交育种技术及其养殖工艺体系》、《贝类精深加工关键技术及产业化》两个项目获得国家科技进步二等奖，同时公司注重知识产权保护，已持有专利54项。作为农业产业化龙头企业，獐子岛渔业积极探索社会主义新渔村建设。在“政府+银行+科研机构+公司+农户”的“五合一”合作模式的基础上，积极推进组合建设，涉及苗种、产品等组合上千户，各项合作资金已达数亿元。通过资金、管理、技术、品牌输出，实施订单渔业，带领当地1万多名养殖业户共同致富。公司还积极投身于社会公益事业，几年来投资于公益事业和慈善事业的金额超过6000万元。具有50年沉淀和积累的獐子岛渔业，在走向百年的征程中，将秉承“责任、合作、执行、感恩”的企业价值观，通过“市场化、工业化、信息化、国际化”建设，致力于“为世界人民提供健康、安全的海洋珍品”，打造“受人尊敬的、卓越的世界海洋食品企业”。

山东好当家海洋发展股份有限公司成立于1993年，于2004年在上海证券交易所挂牌上市，是以海水养殖与食品加工为主营业务的上市公司，股票代码：600467。截止2014年底，公司拥有总资产达47.4亿元，公司拥有正式员工一千九百多人。2014年公司完成销售收入88124万元，净利润2057万元，生产规模和经济效益连续多年居山东省同行业前茅，是实施“海上山东”战略的龙头企业。公司下属天海湾养殖牧场被认定为“中国水产科学院黄海水产研究所科学研究基地”、“青岛海洋大学教学科研基地”、“山东省名优新水产养殖示范基地”、“山东省海洋与水产厅牙鲆鱼良种繁育基地”、“山东省海洋与渔业厅海参良种基地”和“中科院海洋研究所科研成果转化基地”。公司主导产品海参、海蜇、鲍鱼、对虾、海带、文蛤、泥蚶等海珍品均属于中高档海产品，产品品质优良，营养价值高，具备海珍品所特有的防病治病、益智健美、软化血管、滋补保健、排毒养颜、提高免疫力等一系列特殊功效。目前，公司拥有5万亩围海养殖基地和20万亩深海养殖基地，已形成了育苗、养成一体化，建成了建筑面积35万平方米的育苗基地，并在投放了25万个海上育苗网箱，重点繁育着海参、海蜇等苗种，实现了公司养殖业苗种的自给自足，降低了养殖风险和生产成本，提高了整体经济效益。公司下属企业生产的冷冻调理、即食休闲、罐头食品，具有烹调简单、食用方便、营养搭配合理等优点，符合当今快节奏、高效率的城市化生活，倍受众多城市居民的喜欢。公司充分发掘海参的药理功能，开发出好当家刺参系列功能性食品、保健品和医药品，具有纯天然、无副作用、针对性强，效果明显的特点，向保健和医药行业发展。目前，上述产品已通过ISO9000国际质量体系认证、日本农林水产省注册、美国FDA认证，成为对日出口免检产品，具有较强的竞争力。目前公司在北京、上海等国内各大城市开设300多家“好当家有机刺参”连锁专卖店，登陆天猫、1号店、京东等各大电商平台，构建全方位营销网络，方便了全国各地的消费者。公司以“发展绿色食品，维护生命健康，振兴海洋经济”为使命，按照“建一流企业，做一流产品，创一流效益”的发展思路，坚持以海洋资源优势为依托，以产业和产品结构调整为突破口，以两大市场为导向，以科技创新为动力，以强化管理为保障，大力发展营养价值高，科技含量高，附加值高，市场占有率高的绿色海珍品养殖和海洋食品加工，积极为社会提供质优价廉的海珍品和方便营养的海洋食品。随着中国经济发展所带来的挑战和机遇，山东好当家海洋发展股份有限公司将进一步调整产业结构，与时代同步，与世界同步！山东好当家海洋发展股份有限公司董事长唐传勤携全体员工热忱欢迎各界朋友光临指导、洽谈业务。

中国水产舟山海洋渔业公司成立于1962年10月，前身为成立于1958年3月的舟山水产联合加工厂，现为中国农业发展集团有限公司（系国务院国有资产监督管理委员会直接管理的中央农业企业）的重要成员企业，是一家集远洋渔业、水产加工业、渔港物流业、房地产和后勤服务为一体的大型国有企业。公司现有10个下属二级单位、2家控股公司和3家参股公司。占地47万平方米，海岸线总长1465米，总建筑面积30多万平方米，总资产19亿。拥有40余艘远洋生产船舶；3.5万吨/次冷库群；4个专业水产品生产加工车间和1个水产品研发检验中心；17座码头，21个泊位；1.4万立方米保税油库；年捕捞海水鱼3万余吨；现有从业人员5000余人。公司具有自营出口、保税油供应和外籍船舶维修等资质，先后通过ISO14001环境体系、OHSMS18000职业健康安全管理体系和ISO22000食品安全体系等认证，在舟山获得美国FDA食品卫生检测和欧盟HACCP食品安全体系认证。公司技术创新，成功研制出烤鱼片、鱿鱼丝等精深海洋食品，创造了令全国同行瞩目的成果。

山东东方海洋科技股份有限公司成立于2001年，是山东东方海洋集团有限公司的控股子公司，于2006年11月在深交所上市。公司主要从事海水水产品苗种繁育、养殖、食品加工及保税仓储业务，是一家集海水养殖、冷藏加工、科研推广及国际贸易于一体的国家级高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业、国家级水产良种场。公司始终坚持以市场为导向，以效益为中心，以发展创新为主线，大力推进体制、技术和管理创新，综合实力日益增强。目前，公司辖设6个分公司(烟台开发区公司、牟平分公司、海阳分公司、莱州三山岛分公司、莱州芙蓉岛分公司、乳山分公司)、3个加工厂（胶原蛋白加工厂、海参加工厂、冷藏食品加工厂）、保税加工贸易基地、5家子公司（烟台山海食品有限公司、烟台的风海珍品有限公司、山东东方海洋国际货运代理有限公司、山东东方海洋销售有限公司、通宝国际控股有限公司）。公司积极推行标准化生产与管理，先后通过欧盟卫生注册、HACCP认证、ISO9001认证、ISO14001认证、OHSMS18001认证、BRC认证、IFS认证、ETI认证、GMP认证、主要养殖产品均取得无公害产地认定和无公害产品认证；其中大菱鲆养殖场通过ChinaGAP认证；保税仓储已通过4A级仓储物流企业认证；海参产品已获准使用烟台海参地理标志产品专用标志。公司始终坚持“科技兴业”的发展思路，拥有一流的自主研发团队和雄厚的科研基础设施，先后被认定为首批国家星火计划龙头企业创新中心、首批全国农产品加工企业技术创新中心和国家级企业研究开发中心、中国水产加工贸易25强企业、中国百强食品龙头企业，被海关评定为“十佳”诚信企业。先后与中科院海洋研究所、鲁东大学等共建了海洋科技示范基地等科技创新平台。“十一五”以来，共承担国家、省、市各级项目32项，取得国家专利24项，获省部级以上科技奖励11项。2011年，被科技部批准为国家海藻工程技术研究中心，2014年更名为国家海藻与海参工程技术研究中心。

辽宁省大连海洋渔业集团公司（简称辽渔集团）坐落于辽东半岛大连湾畔，1945年组建成立，是省属国有资产授权经营的特大型渔业联合企业。企业资产总值达63.5亿元，员工近万人，设有分公司、全资子公司和控股、参股中外合资公司30余家，海陆域总面积340万平方米，目前已形成集海洋捕捞、港口航运、水产品交易、水产品加工、冷藏、国内外营销、船舶修造、地产开发、物资供应等多产业多元化的经营格局，成为国内同行业最具综合规模优势、产业链条最为完整的现代化渔业基地。企业经济效益连续多年雄居全国同行业前列，是国家级农业产业化重点龙头企业，被誉为中国国有海洋渔业企业改革的成功范例、中国渔业生产力发展水平的突出代表，是中国渔业发展史上一面光辉的旗帜！海洋世纪催生了中国经济领先发展的脚步，新时期的市场条件开创了辽渔集团创新发展的豪迈时代。通过机制创新、观念创新、制度创新、管理创新，辽渔集团以对发展规律认识的全新自觉和过人智慧实现了机制、体制和功能上的全新升华与充分拓展，从而推动企业全面步入可持续发展的健康轨道。“十一五”期间，辽渔集团营业总收入超过100亿元、利润总额14亿元，发展速度保持了国有企业的领先水平，企业的综合素质和经济实力得到了全面提升，经济发展新台阶已经搭建，海陆联动态势日益凸显，新型产业体系逐步形成，为企业“十二五”时期和未来的更大发展奠定了坚实的基础。如今，辽渔集团已昂首迈入“十二五”的开局之年。接下来的五年，将对企业的未来发展产生极为关键的战略影响。这一时期将是辽渔集团战略人才团队构建完成期、战略文化建设培育期、产业和产品结构调整关键期、经济规模效益提升加速期、企业改革开放落实攻坚期、法人治理结构建立突破期。为此，公司领导班子，高瞻远瞩，踌躇满志，坚持改革发展、高效发展、创新发展、转型发展的基本原则，为辽渔集团的长远发展绘制了一幅波澜壮阔的宏伟蓝图，以“抢资源、高技术、大贸易”的三大战略，确立了“十二五”发展目标：建成中国最大的海产品集散中心，集海产品交易、配送和海洋文化、休闲旅游、海产品消费、冷链物流多种功能为一体的综合型都市渔港，努力把企业打造成为具有国际竞争力的现代海洋新兴产业集团；到2015年，企业营业收入和利润总额要比“十一五”末期翻两番，资产总额增加3倍，为完成“百年辽渔”宏伟大业打下坚实基础，为早日把大连建成东北亚航运中心发挥重要的助推作用，为加速我省海洋经济的开放和发展做出积极的贡献。

大连海晏堂生物有限公司成立于1999年，公司市场发展中心设在首都北京，产业发展中心位于中国的北方明珠——大连，是集海洋生物制品、传统养生滋补食品研发、生产、销售、服务为一体的规模化、高科技企业集团。海晏堂品牌源自中国皇家园林标志性景观建筑——海晏堂（始建1760年），寓意“海晏河清，国泰民安”。体现了“健康和谐，世界大同”的理想，海晏堂推崇“生态滋补、时尚养生”的养生理念，依托传统养生滋补文化和现代高科技加工技术，立足打造中国高端滋补第一品牌。海晏堂秉承诚信、务实、创新、共赢的经营理念，历时十二年经营努力，现已拥有2万亩的原种海参自有海域；行业较大规模的（FD）宇航冻干生产线、GMP生产车间、中药饮片车间；国家级海参科学研究实验室；科技部认定的“国际科技合作基地”。现已开发以标准虫草、纯净燕窝、无添加海参、海洋保健、壹两壹酒、新资源食品等几大系列产品，产品拥有多项国家专利及行业领先技术，销售网络遍布全国，荣获“2009年中国特许经营百强企业”称号。海晏堂秉承“您的健康是我们一生的事业”的企业宗旨，传承中华养生文化的精髓，依靠不断进取的创新精神，致力于打造具有国际影响力的中华滋补养生食品企业。多元化生产基地海晏堂生产基地坐落在风景幽雅、气候宜人的大连旅顺口，占地面积约20000平方米。拥有国际先进的大型宇航冻干(FD)食品生产线、超音速风流粉碎设备、经过GMP认证的中药饮片车间、海参酒酿造车间等，具有冻干食品、冻干粉末精加工食品、营养型酒品以及中药饮片多重生产能力。自有无公害海域塞里岛——辽参原种发源地辽参，黄海之东有之，塞里岛——辽东黄海海域，北纬39.2度，东经122.6度，年均气温8度，海水盐度31.21pp，岛屿内无任何工业，岛屿居民仅百余户，海水天然明澈，无任何污染。塞里岛以独有的自然环境，孕育了海洋滋补臻品——辽参，此地已被公认为辽参原种发源地，海晏堂自有海参底播海域就位于塞里岛南面海域，面积20000亩。马来西亚——燕窝的天堂马来西亚，东南亚国家，地处太平洋和印度洋之间，位于赤道附近，属热带雨林海洋性气候，无明显的四季之分，一年之中的温差变化极小，平均温度在25-32℃之间，全年雨量充沛，拥有丰富的海洋食物，环境保持非常好，污染少，为金丝燕提供了优质的生长和繁育环境，所产燕窝杂质少，纤维密度高，品质好，是燕窝的主产地之一。马来西亚是海晏堂燕窝的唯一采购国，保证了燕窝品质的稳定性与优势。青海玉树——冬虫夏草的圣地冬虫夏草只存在于海拔3500米到5000米的高山草甸，以青海玉树和西藏那曲的虫草品质最佳。青海玉树，是青藏高原的腹地，我国最重要的水源地和生态安全的屏障。玉树平均海拔在4200米以上，最低点3510米，最高点6621米，气候寒冷，太阳辐射强，紫外线辐射高，冬虫夏草生长期长，营养丰富，这些因素决定了玉树的冬虫夏草具有色泽黄亮，虫体饱满，子座短小等诸多优点。海晏堂冬虫夏草均采自青海玉树海拔3800米以上无污染的雪域草原。