“五芳斋” 创始于 1921 年，历经百年沧桑沉浮，凝聚几代人的心血努力，五芳斋走上了现代企业发展之路，现已经成为集食品、农业、房产、准金融和贸易业务为一体的企业集团，总部位于浙江省嘉兴市，并在上海成立了营销总部，在香港设有食品进出口公司，员工近6000 人。2014年度五芳斋集团实现销售收入26亿元，实现利税2.5亿元。五芳斋崇尚“和商”经营理念，以“打造中国米制品行业品牌，打造中式快餐连锁的著名品牌”为战略目标，着力建设“从田间到餐桌”的食品产业链，横跨农业、食品制造、快餐连锁、电子商务等领域，形成以粽子为主导，集米制品、卤味制品、蛋制品等为一体的产品群。公司在黑龙江建立了优质稻米基地，在江西设立了纯天然箬叶基地，在嘉兴、成都、广东、武汉建有四大食品生产配送基地，市场营销网络遍布全国，并开设了320多家连锁门店、600多个早餐销售点，产品还销往港澳、美洲、澳洲等地。

知名纯天然鸡蛋品牌，旗下拥有大型蛋品养殖场，集蛋品、种禽养殖和生物质能源为一体的高新技术企业德青源集团成立于2000年，总部设立在北京，是以蛋品为核心，产业链上下游涵盖种禽和生物质能源的大型产业化集团。集团在中国设立多个养殖基地，集祖代、父母代、商品代蛋鸡养殖为一体，在养殖过程中实现农业废弃物资源化利用，创立了可持续发展的生态农业模式，建立了全球的循环经济标准，持续为消费者提供高品质的生态食品和清洁能源。德青源在安徽省黄山市休宁县建有祖代、父母代蛋鸡生产基地，在北京市延庆县的松山国家自然保护区内建有亚洲单体规模大的蛋鸡养殖场——德青源（北京）生态农场，在河南、河北、贵州、山西等地建有云养殖基地及扶贫基地。是中国一家涵盖祖代、父母代和商品代蛋鸡饲养的国家农业产业化龙头企业。德青源循环农业涵盖蛋鸡养殖、蛋品加工、清洁能源模块，2009年以来，通过一二三产的深度创新和融合发展，分立为德青源（蛋品业务）以及合力清源（生物能源业务）两个公司，在两个领域相互促进，独立发展。

湖北神丹健康食品有限公司是专业从事蛋品加工的农业产业化国家重点龙头企业，国家高新技术企业，湖北省创新试点企业之一，具有年加工饲料18万吨，回收加工各类蛋品10万吨的生产能力。据商务部中国商业联合会的监测数据显示，神丹蛋品2009年度同类产品市场综合占有率为第一名。2010年实现销售收入8亿元，2011年计划销售10亿元，2015年力争达到30亿元。神丹公司主导的产品包括皮蛋、咸蛋、茶香蛋等传统蛋制品，近年还开发有保洁蛋、蛋肠、蛋干、水煮蛋等产品，填补了行业和国内市场空白，品种数量居行业第一。神丹公司拥有国内最标准的皮咸蛋恒温腌制车间和出口蛋品加工车间，拥有世界最先进的保洁鸡蛋生产线和鸡蛋、鹌鹑蛋煮蛋剥壳生产线，加工条件业内最好。神丹公司在全国各省市建有蛋品销售网络，产品进入了家乐福、麦德龙、沃尔玛、万佳、中百、大润发等10000多家超市，是唯一与世界三大零售巨头家乐福、麦德龙、沃尔玛签订全国合作协议的蛋品企业，产品还出口到日本、韩国、美国、澳大利亚等国家。是麦当劳、肯德基的保洁鸡蛋和鸭皮蛋供应商，是家乐福、沃尔玛“全国最佳供应商”，是湖北省进入上海世博园销售的4家食品生产企业之一，也是中国驰名商标。经省科技厅批准，2006年神丹公司与华中农业大学共同组建了国内首家省级蛋品工程技术研究中心，还与中国农业大学、湖北省农科院等科研单位建立了长期的合作关系。建有能检测药残、重金属残留的化验室和产品开发室。先后通过了ISO9001：2008、ISO22000质量管理体系论证，GAP一级认证和出口卫生注册，建立了完善的质量管理体系和可追溯体系。有六个产品获“绿色食品”认证，是蛋品行业获绿色认证最多的企业。牵头修订了《皮蛋》国家标准，牵头制定了《保洁蛋》地方标准，参与制定了《蛋制品生产管理规范国家标准》。神丹公司在安陆市自建有国内最大的100万只蛋鹌鹑养殖小区，并培育了国内优良的蛋鹌鹑品种，在安陆市及周边地区建有200万只蛋鸡和200万只蛋鸭养殖基地，直接与1000多个专业养鸡、养鸭农户建立了蛋品供应关系。2010年神丹公司开始投资兴建神丹生态养殖园，包括100万只蛋鸡、蛋鸭养殖示范小区、孵化中心、有机肥料厂等，2011年大部分将建成投产。湖北号称“千湖之省”，具有丰富的水资源及禽蛋资源。凭借优良的蛋禽养殖资源及领先的蛋品加工技术，神丹公司已发展成为中国最大的蛋品加工企业！“千锤不倒为神，百炼更坚是丹”，神丹公司将承继荣耀与梦想，锐意开拓，激越奋进，用信念和执着为打造中国健康蛋第一品牌而不懈奋斗！

公司位于美丽富饶的鱼米之乡扬州高邮，境内河网湖泊交错，资源蕴藏丰富，碧波荡漾的高邮湖盛产鱼、虾、蟹、贝、莼菜、芡实、荷藕、菱角、芦苇等60多种动植物，为高邮麻鸭饲养提供了丰富的天然绿色资源。中国鸭文化博物馆位于公司总部厂区内，总投资2500万元。建筑面积5500多平方米，其中核心展区1800平方米，分为四个展厅，集中展示了高邮鸭的历史、文化、美食、营养、加工、科技、品牌等内容，是国内集科研、科普、收集、珍藏、展销、旅游观光等多项功能于一体的综合性鸭文化博物馆。公司着力打造的高邮鸭科技示范园，核心区占地500亩，集高邮鸭种鸭饲养、种蛋孵化、苗鸭育雏、青年鸭饲养、蛋鸭科研等一体，帮助农民从单一、粗放的低效养殖，向规模、立体养殖转变，有效保障了公司安全、新鲜、优质原料的供应。公司建有南湖千亩水面麻鸭放养基地。为有机咸蛋的生产做好了基础。公司在传统加工工艺的基础上融入现代科技，建成一万平方米的标准化厂房，其中地下大型腌制车间3000多平方米，为鸭蛋腌制品质创造环境。引进了集蛋品清洗、统计、检测、分级等一体的流水线。通过实施产前、产中、产后全过程标准化生产和服务，产品质量日益提高。加工的“红太阳”牌咸鸭蛋、双黄蛋、松花蛋、咸鸭蛋黄、营养鸡胚以及“红洲”牌琵琶鸭、风香鹅、盐水鹅，营养丰富，风味独特。

始于1895年，蛋品行业标准制定单位，以咸鸭蛋/松花蛋/双黄蛋为主营的专业蛋品加工企业，农业产业化企业高邮市秦邮蛋品有限公司位于江苏省高邮城南经济新区。公司始终坚持顾客至上的方针，坚持“弘扬地方特色，发展品牌优势，保护名族精品”的经营理念，所产的秦邮牌咸鸭蛋、松花蛋，在行业内率先通过HACCP、ISO9001和绿色食品等质量认证，更参与了蛋品行业国家标准的制定。并建立了绿色食品蛋鸭养殖基地。为了推进科技进步，公司与江南大学等院所建立了长期的科研合作，是江南大学食品学院教学实习基地。公司现有固定资产3500万元，拥有蛋制品生产线两条，速冻食品生产线三条，蛋制品生产线从鲜蛋进厂敲照检查、蛋品清洗分级、高温杀菌、包装贴标打印生产批号及装卸搬运等生产过程全部实现了机械化作业，不断完善产品溯源体系。公司年实现年销售咸鸭蛋、松花蛋5000万只，速冻虾仁120吨，速冻包子、速冻春卷50吨，产品畅销上海、广东、深圳、北京、江苏、浙江、福建等地大型超市以及天猫、一号店、顺丰嘿客等主流线上平台，广受消费者好评，热销季节更是供不应求。

福建光阳蛋业股份有限公司创办于1995年，从年产值不及百万的小厂，一步一个脚印，发展成为年加工蛋品能力6万吨，综合实力居全国前列的行业龙头，是“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国农产品加工业出口示范企业”、“亚洲蛋品协会副会长”单位。光阳蛋业工程技术中心通过“国家蛋品加工技术研发分中心”认定；蛋鸭养殖基地被国标委列为“国家蛋鸭安全养殖生产标准化示范区”；作为第一起草人制定了国家标准《蛋制品生产管理规范》；“光阳”商标被国家工商总局认定为“驰名保护”。光阳蛋业以“创造更高价值，树立行业典范”为宗旨，正努力跨越十亿并向百亿目标奋勇前进。