苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司，大闸蟹十大品牌，江苏省著名商标，无公害绿色食品，正宗大闸蟹的代名词，阳澄湖地区极具规模的的中华绒螯蟹养殖基地苏州市阳澄湖大闸蟹营销有限公司隶属于江苏省相城国家现代农业示范区，拥有标准化、生态化、规模化养殖基地24300亩。公司的【阳澄湖】牌商标拥有质量追溯及身份证识别系统，并且加入了江苏省“放心吃”公共平台，【阳澄湖牌】大闸蟹品质优良，58个指标全部符合出口标准，通过了国家有机食品认证和无公害农产品认证。【阳澄湖牌】阳澄湖大闸蟹从前期的苗种培育、中期的投入品使用，到后期的捕捞运输，每一环节都严格按照国家绿色食品及有机食品标准执行。公司拥有国内专业检测实验室，从幼苗开始进行检测，定期对水质、土壤和所喂养小鱼、小虾、螺丝进行抽样，并送至农业部食品质量监督检验测试中心、江苏省水生动物疫病预防控制中心、江苏省出入境检验检疫实验室、江苏省理化测试中心等机构进行检测分析，保障水土稳定并且每项都达到出口检验标准。为保障消费者的利益及鉴定产品的真伪性，特推【一蟹双戒】及礼箱外贴有【水产品质量追溯】的理念，来保障每一只从阳澄湖公司直发的大闸蟹的正宗。每一只阳澄湖牌【长江壹号】有机大闸蟹均配有机认证机构与大闸蟹集团公司认证的“有机养殖防伪蟹扣”及【阳澄湖牌】大闸蟹的“出口注册防伪蟹扣”，并在外箱上贴有有机认证机构认证的追溯码，能够通过手机二维码扫描、阳澄湖大闸蟹手机APP程序、登陆江苏省水产品质量安全监管平台网站查询或登录国家认证认可监督委员会网站查询有机信息。

江苏红膏大闸蟹有限公司，创建于一九八八年，位于兴化市宁靖盐高速安丰出口处，邻近盐城机场，交通十分便利。公司拥有固定资产两亿元，养殖面积十万亩，是无公害农产品和绿色食品生产基地。经过多年的发展，公司不断完善基础设施，大力推广现代化的养殖技术，已形成育苗场、饲料加工厂、养殖、水产品加工一体化经营的产业链。同时，与科研部门合作，实现产学研结合，加快技术创新，以提高红膏大闸蟹的科技含量。红膏大闸蟹养殖基地属亚热带湿润区，光、热、水三要素配合协调，水草丰茂，鱼虾游弋。“泓膏”牌大闸蟹就生活在这种天然的无污染的环境里。公司多年来在中科院水产养殖专家的指导下，利用当地优良的自然环境，坚持科学育苗，生态放养，形成了一整套规范的养殖方式，所培育的大闸蟹除具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点外，还具有“膏红肉鲜味甜”的明显特征，产品得到了北京、上海、浙江、江苏、香港、韩国、日本、马来西亚等国内外客户的高度评价和认可！江苏红膏大闸蟹有限公司在国内外建立了完善的市场销售与服务网络。公司追求优良的品质，本着产品与服务并重的企业宗旨，为客户提供运输与贮存技术的指导，并为经销商提供宣传策划等服务，广泛铺开营销网络。目前，公司已建立了销售网站，在雅虎中国等门户网站发布，并加入国内各大主要搜索引擎，方便客户订货与咨询。同时，江苏红膏大闸蟹有限公司主产品“泓膏”牌大闸蟹已通过无公害农产品、绿色食品、有机食品认证，通过国际ISO9001：2000质量管理体系认证。

昆山市水中仙控股投资有限公司，江苏省著名商标，江苏名牌产品，中国渔业协会副会长单位，较具专业性的老牌大闸蟹企业昆山市水产有限公司是一家经营正宗阳澄湖大闸蟹达六十年之久的具专业的老牌公司，企业通过ISO14001，ISO9001双认证体系，是中国渔业协会副会长单位，中国水产流通与加工协会常务理事单位，苏州市阳澄湖蟹业协会常务会长单位，昆山市阳澄湖蟹业协会会长单位。公司在阳澄湖中央有自己的养殖基地，养殖面积上万亩，是绿色产品基地和无公害产品基地，所养的大闸蟹是中华人民共和国阳澄湖原产地保护001号，养殖的水中仙阳澄湖大闸蟹从选苗到喂养，一直到成品，都是在原生态的环境下形成。由于质量纯正，价格适中，产品畅销国内市场，出口香港，韩国，日本，台湾等国外市场。2012年10月19日，公司参展2012海峡两岸农展会，与参观人员进行了接触和深入的交流，产品品牌得到广泛宣传，合作领域得到有效拓宽，农展会的综合带动力和后续影响力将进一步显现。这对于在全国范围内打响水中仙品牌，推进规模化发展及品牌化营销将产生积极的推动作用。

江苏水仙实业有限公司是江苏省农业科技型企业，主要从事中华绒螯蟹、中华鳖和大宗淡水水产品的苗种繁育、养殖、加工及水产新品种、新技术、新模式的研发与示范推广，核心生产基地5300亩，河蟹养殖基地4000亩，通过“三大合作”形式合作的生产基地近2万亩，员工248人，其中科技人员56人，拥有水产养殖、加工等企业8家，农民专业合作组织5个。公司注册资本2257.7万元，公司位于宝应湖畔，养殖环境优良，道路交通、桥梁、涵闸、水电设施、进排水体系十分健全。为适应现代企业管理制度的要求，公司分别通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。公司与中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、水利部中国科学院水工程生态研究所、江苏省淡水水产研究所、上海海洋大学、南京农业大学、南京师范大学、苏州大学等科研院校进行科研、试验示范合作。2011年6月江苏省人民政府办公厅正式命名“江苏省宝应现代渔业产业园区”， 该园区以江苏水仙实业有限公司为建设发展公司，按照“生态高效、优质安全、科学发展”的宗旨，建成水产新品种、新技术、新模式示范区；水产优质苗种繁育区；水产生态养殖区；水产品加工区；水产品检验检测与培训区；水质净化处理区等六个功能区。2015年9月初在县水产局的大力支持下，公司投资成立了江苏宝应湖电子商务有限公司，旨在为“宝应湖”牌生态大闸蟹、中华鳖（甲鱼）、龙虾、农产品多方位拓展电子商务线上销售，目前已在淘宝C店、微商城、阿里巴巴等平台上线，截止2015年底，短短两个多月的时间，实现销售260多万元，这为今后公司在电商平台上的发展打下了很好的基础。

固城湖螃蟹历来被称为蟹中之冠，这与固城湖的特殊生态环境息息相关。固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水质清纯如镜，水深底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候宜人，是螃蟹定居生长理想的“水晶宫”。湖田周围没有任何污染源头，阡陌交错、绿树成荫、天水一色、鸥鹭翔集，有着令人心醉的自然环境。因此在这里生长的螃蟹，形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同，它有四大特征：一是青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；三是黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根顺滑；四是金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。固城湖螃蟹除了是名贵的美食，有较高的营养价值外，还有一定的药用价值。据《本草纲目》和我国古代一些医学-载，螃蟹具有散热、消食、治胃病等功效。民国初年，北京四大名医之一的施今墨，是个出了名的喜爱食蟹的饕餮者，他把各地出产的蟹分为六个等级，即湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、沟蟹和海蟹，其中一等就是湖蟹，而固城湖出产的大螃蟹则位列一等一级之首，好比是一甲一名夺魁天下的状元。高淳是生态示范区，全区28万亩养殖面积年产名优特水产3200万公斤，其中固城湖螃蟹1500万公斤，青虾350多万公斤，水产养殖成为全县重要的富民产业。高淳水产批发市场成为推动产业发展、带动农民增收的重要平台。公司通过改制更名为江苏固城湖水产市场股份有限公司，现有三大市场（水产批发市场、农产品交易市场、水果批发市场）。公司建设的“天河商城”、苏皖汽车城已投入运营。三条特色街（渔需物资一条街、农产品一条街、美食一条街）。三个中心（信息中心、监控中心、检测中心）。2016年市场销售额达45亿元。公司并与国家、省市网站有效链接，扩大网上交易；同时利用大型电子屏幕、国家农业部信息中心、江苏省供销总社网、江苏省海洋与渔业局网、南京高淳网，区广播、电视台等媒体，递市场信息。