懂得如何品尝美食对于我们来说固然是重要,但其实会做美食更为关键,这样在家就能品尝到各个地区的美食了,下面我就整理了几本学习饮食文化必读的经典书籍,感兴趣的小伙伴都一起来看看吧!
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贾平凹陕西小吃小识录
本书陆续刊载了醪糟、羊肉泡、歧山面、凉皮子、葫芦头、桂花稠酒、浆水面、柿子糊塌、腊汁肉及肉夹馍等22种陕西风味小吃。
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舌尖上的中国
作为一名普通食客,懂吃固然重要,会做更为关键。如果能够掌握中华传世美味的制作方法,即便是在家里,也能够尝遍南北大菜。
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食帖1:Brunch吧!
作为新生活方式之一的早午餐,令都市人放慢脚步,体会如何温暖日益疏离的情感关系,并赋予人们一段回归自我轻松聊天的珍稀时光。
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食物与厨艺(套装共3册)
本书论述渊博、举例详尽、无所不包,文字却又平实近人,插图也相当翔实有趣,适合一般家庭主妇阅读,以掌握厨房里的食物主导权。
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食帖17:蔬菜多好吃啊!
“蔬食”是一种以植物性食物为主的饮食方式,包括蔬菜、水果、谷物、香料等食材,也不排斥结合一定比例的肉蛋奶。
6
深度营养
这是一本带你深入了解饮食、基因与健康之间关系的书,它能帮助你重建科学的饮食结构。
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红楼飨宴
精选《红楼梦》中的20道“红楼”美食,变身为厨房新手也能在家做出来的“红楼”家常菜,将“红楼”食单端上你家餐桌。
8
蔡澜·寻味世界
这本书按照地域饮食的特点,分有粤味风情、京韵悠长、沪上味道、鲁菜寻踪、川渝争锋、闽菜传承、江浙吃鲜且歌且行等几个篇章。
以上就是我给大家推荐的经典美食书籍,走过路过不要错过哦,总有一本适合你!
饮食文化行业 | 总票数 | 投票 |
1贾平凹陕西小吃小识录 | 9263 | |
2舌尖上的中国 | 5929 | |
3食帖1:Brunch吧! | 9223 | |
4食物与厨艺(套装共3册) | 6716 | |
5食帖17:蔬菜多好吃啊! | 4866 | |
6深度营养 | 6127 | |
7红楼飨宴 | 6088 | |
8蔡澜·寻味世界 | 8788 |