大家都知道我国的美食可是非常的丰富的,那作为一个美食控如果对我国的饮食文化不了解的话,那肯定是不行的,所以今天我特意为大家搜罗了几本有关饮食文化的书籍。
1
广西师范大学出版社 至味在人间
这本书由美食专栏作家陈晓卿所编,集结其关于饮食的多篇文章。介绍了许多作者邂逅过的美食餐厅,可供读者参考和选择。
2
新星出版社 寿司之神
这本书由寿司职人小野二郎所编,细细分享了他的寿司技术。收录了“次郎寿司故事”,可引发读者更深的思考。
3
三联书店 四月春膳
这是一本饮馔小札,参考丰富的史料,收录大量与饮食相关的诗文,搭配赏心悦目的美食图片进行讲解。文笔雅致,内容丰富、生动。
4
果蔬雕刻技法大全
果蔬切雕是一门融合了技艺与美食文化的艺术,这本书收录50余款果蔬切雕作品,按照一步一图的方式进行讲解,内容清晰、直观。
5
电子工业出版社 搜鲜记
这本书收录了大型美食活动“搜鲜记”相关的精华文章,详细探讨中国的饮食文化和风土人情。配有精美的实拍图片,版式美观。
6
真的 烤箱什么都能做
这是一本实用的烤箱指南,汇集了许多中西皆宜的烤箱料理食谱,以图文并茂的方式进行介绍,涉及诸多烹饪技巧。
7
译林出版社 老家味道
这本书收录8位作者的饮食文学散文,以优美动人的文字介绍各具特色的老家美食,借助它们引出作者心中对家乡的回忆。
8
中信出版社 蔬菜多好吃啊
蔬菜是美食中不可或缺的一个部分,这本书选取多种时令蔬菜,从多方面介绍相关的知识,并提供多道美味的蔬菜食谱。
9
天津人民出版社 随园食单
《随园食单》一书由清代才子袁枚所著,讲述了他四十年的美食实践。以文言随笔的形式进行叙述,文风优美,内涵丰富。
10
中信出版社 便当灵感集
这本书详细介绍了便当的知识,囊括便当工具、搭配技巧、历史文化等多方面,内容丰富。对各种疑问作了系统的解答,内容详尽。
以上就是我为大家推荐的饮食文化的书籍,大家可以多了解一些饮食文化可以让大家更好的的去品尝美食。
饮食文化行业 | 总票数 | 投票 |
1广西师范大学出版社 至味在人间 | 5583 | |
2新星出版社 寿司之神 | 5105 | |
3三联书店 四月春膳 | 8233 | |
4果蔬雕刻技法大全 | 9738 | |
5电子工业出版社 搜鲜记 | 8635 | |
6真的 烤箱什么都能做 | 6055 | |
7译林出版社 老家味道 | 1369 | |
8中信出版社 蔬菜多好吃啊 | 8691 | |
9天津人民出版社 随园食单 | 1139 | |
10中信出版社 便当灵感集 | 2365 |