我们的饮食文化是相当的悠久的,所以也有很多的美食,很多人都喜欢品尝美食,其实对于美食背后的制作方法与由来大家也是非常好奇的,为了做一名合格的吃货,怎么能不了解美食的方方面面呢?今天小编就来为大家分享几本记录详实趣味足的美食文化读物。
1
食货志 写给吃货的美食百科
在本书中,读者不但能领略到丰富的食物百科故事,还能收获详细的美食制作方法。书中的写作笔法诙谐幽默,阅读体验轻松舒适。
2
湖南美术出版社 料理图鉴
本书以简单的说明,生动的插画,像读者讲解了厨房中的种种基本常识和技巧。书中的方法简单易学,具有较强的实用性。
3
中信出版 受用一生的餐桌礼仪
本书所讲述的,是丰富的餐桌礼仪和用餐法则,内容全面详尽。书中文字简洁,技巧实用,能快速提升读者的用餐礼仪水平。
4
北京联合出版公司 中国食辣史
通过阅读本书,读者将能了解到中国人食用辣椒的历史,内容有趣有料。书中的文字通俗易懂,在有趣的讲解中向大众普及辣椒知识。
5
江苏凤凰文艺出版社 节气厨房
该书以中国二十四节气为基础,讲解了相应的美食烹制技巧。书中搭配了充满生活情调的插图,能彰显出人与美食的紧密联系。
6
四川文艺出版社 我的川菜味道
本书从食谱、食材、饮食故事等多个方面出发,细致讲述了四川饮食的方方面面。书中采用了全彩图文的表现方式,阅读体验舒适。
7
北京美术摄影出版社 食物与厨艺
这是一本角度新颖的美食文化读物,通过将食物与科学相关联,阐述了全新的食物理解。本书主要介绍了面食酱料等方面,可读性较强。
8
吃的法则 经典日常饮食手册
如何健康的吃饭,是许多人都关心的问题,本书就从科学的角度出发,讲解了好好吃饭的法则。书中的观点解析透彻,学习轻松简单。
9
商务印书馆 食林广记
这是一本讲述中国河南传统美食文化的读物,文字简洁干练,可读性强。书中内容涉及美食历史、掌故、民俗等多方面,趣味性十足。
10
江苏凤凰科技出版 低热量沙拉
沙拉是一种健康又美味的食物,受到了减肥人士或是健康达人的热捧。本书就介绍了102道轻食沙拉的做法,一步一图,讲解细致。
这些书详细的记录了美食的制作与背景故事与食用的方法,所以小吃货们可千万不能错过。
饮食文化行业 | 总票数 | 投票 |
1食货志 写给吃货的美食百科 | 1937 | |
2湖南美术出版社 料理图鉴 | 1698 | |
3中信出版 受用一生的餐桌礼仪 | 8017 | |
4北京联合出版公司 中国食辣史 | 6087 | |
5江苏凤凰文艺出版社 节气厨房 | 7495 | |
6四川文艺出版社 我的川菜味道 | 7549 | |
7北京美术摄影出版社 食物与厨艺 | 8099 | |
8吃的法则 经典日常饮食手册 | 2660 | |
9商务印书馆 食林广记 | 6600 | |
10江苏凤凰科技出版 低热量沙拉 | 6500 |