雾岛酒造是日本南九州一家致力于生产日本烧酒的专业酒厂，其旗下的雾岛、黑雾岛、赤雾岛等烧酒在世界范围内都有着相当的人气，同时也是居酒屋必不可少的酒款之一。

BAILEYS创立于1974年，来自爱尔兰的甜酒品牌，深受全世界广大消费女性的喜爱。百利甜酒中的大部分酒精都是通过乳清发酵产生的。使用含有植物精油的乳化剂，将发酵产生的酒精原液，奶油以及多种爱尔兰威士忌调和均匀，形成乳液状。这一工艺可以防止存储过程中酒精与奶油相互分离。百利甜酒的配方还包括糖与一些草药，以及其他一些保密的成分。