北冰洋食品公司的前身是建于1936年的北平制冰厂。1949年收归国有，改名为北京新建制冰厂。1950年改名为北京市食品厂，并正式注册“北冰洋”商标以及雪山白熊的商标图案。

1985年，改制成立北京市北冰洋食品公司，之后进入历史辉煌时期。1994年，伴随着招商引资大潮，北冰洋食品公司同外商合作，分别成立了4家合资公司，“北冰洋”汽水被分配给其中之一的百事-北冰洋饮料有限公司生产。遗憾的是，包括百事-北冰洋在内的3家公司没多久就全部关门大吉，只有北京百事可乐饮料有限公司还在继续生产着“北冰洋”牌子的桶装纯净水。

北京著名的老品牌、停产近15年的北冰洋汽水重新上市，重新设计的饮料瓶，依旧不变的长脖大白熊，售价不到3元的价格，让很多北京人充满期待。北冰洋食品公司表示，传统配方一直保留至今，将根据当今时尚口味，对配方略作调整，借助义利食品连锁店为主要销售渠道，未来还计划将北冰洋汽水覆盖到北京周边城市。