19世纪中叶，瑞士的一个学者型食品技术人员享利•内斯特尔（Henri Nesti）发明了一种育儿用乳制品，即把果糖和营养剂加入奶粉中，是当时很优秀的育儿食品，但产量很少，内斯特尔仍主要从事科学研究工作。1865年，一位朋友告诉内斯特尔，由于婴儿喝了他的奶粉，都健康地成长起来，改变了婴儿不喝牛奶的习惯。听到这一消息后，内斯特尔在1867年终于创立了育儿奶粉公司，以他的名字Nestle为其产品的品牌名称，并以鸟巢图案为商标图形。

20世纪初，雀巢公司开始实行多样化生产，并在世界各地收购并建立企业，成为世界规模最大的食品制造商，其分支机构开设在美国、日本、德国等20多个国家已有1200多家工厂等。该公司在1990的年销售额就达到了333亿美元，主要产品为速溶咖啡、炼乳、奶粉、婴儿食品、乳酪、巧克力制品、糖果、速饮茶等数10种。

今天，雀巢公司已是世界上最大的食品制造商，在全球80多个国家拥有500多家工厂，雀巢销售额的98%来自国外，因而被称为“最国际化的跨国集团”。2017年，中国食品健康七星公约联盟发起的第六届中国食品健康七星奖颁奖典礼于北京举行。雀巢获得了七星奖的品质卓越奖。

雀巢旗下的奶粉主要是超级能恩系列、能恩系列和孕妇奶粉，其种超级能恩系列采用雀巢瑞士研发中心运用专利蛋白质水解技术，将大分子牛奶蛋白变成特别细小低敏的HA专佳蛋白，使 牛奶的致敏性降低了1000倍，减少宝宝过敏风险。为宝宝提供充足优质的大脑关键营养素，同时添加益生元组合，营造健康肠道环境。