20世纪90年代，善味阁创始人从温州来杭定居，在古镇塘栖开设一家卤味店，2006年6月杭州味为鲜食品有限责任公司成立，同年“善味阁”注册为专属品牌。凭借温州传统鸭舌配方和杭州酱卤风味的结合创造出口味独特的卤制口味，历经8年的发展“善味阁”开发了更适合年轻消费群体的肉类卤制休闲食品系列，为“善味阁”塑造了江南风味的独特品牌个性。公司下属两个生产基地，占地面积达到25000多平方米。企业拥有职工600余人，其中中高层研发技术、管理人员占15%以上。善味阁系列产品遍及国内各大卖场和连锁超市，在物美、沃尔玛、华润等大型超市均有销售。