1、烘烤大蒜片烘干后过筛，筛去碎粒、碎片，根据蒜片完整程度划分等级。

2、采用无毒塑料袋真空密封，用纸箱或其它包装材料避光包装待售、贮运。

3、贮藏成品蒜片必须在干燥、凉爽的库房内，在贮运过程中不得与有毒有害物质接触。