1 江苏凤凰文艺出版社 你不懂面包
这是一本面包百科书，囊括面包的基本知识、花样吃法、制作方法等，内容全面。实拍图与手绘图相结合，内容更加生动、直观。

口碑评分：10参考价格：￥37.80

2 北京科学技术出版社 烘焙的基本
这本书是烘焙达人君之的作品，分享了他12年来的烘焙心得。内含800余张高清大图，详细讲解烘焙的每一个关键部分。

口碑评分：9.8参考价格：￥69.00

3 面包制作教科书入门篇
这本书详细介绍了面包制作相关的基础知识，并提供诸多拓展内容。配有清新、可爱的手绘插图，从多方面展开讲解。

口碑评分：9.5参考价格：￥42.00

4 北京科技出版社 烘焙参考书套装
这套书集结了台湾面包师吴宝春的2册烘焙书籍，为读者提供多道面包食谱。制作方法详尽、清晰，有助于读者轻松理解。

口碑评分：9.3参考价格：￥72.00

5 吉林科学技术出版社 烘焙盛宴
这本书对烘焙知识作了全面的整合，分面包、三明治和沙拉、饼干、蛋糕四大部分进行介绍。配有高清的图片，讲解具体。

口碑评分：9.1参考价格：￥54.30

6 中国轻工业出版社 米其林甜点
这本书精选了多道米其林主厨们制作的甜品及糖果配方，提供详细的讲解。总结出操作中的难点及易错点，方便读者参考。

口碑评分：8.9参考价格：￥67.40

7 北京科技出版社 烘焙书籍套装
这套书包含4册，除丰富的烘焙知识之外，还包含饼干和蛋糕的各种制作方法。做法简单，但蕴含着诸多技巧。

口碑评分：8.7参考价格：￥72.74

8 福建科技出版社 职人手感吐司
这是一本详细介绍吐司的烘焙书，从配方比例、杆卷手法、烘焙时间等方面剖析吐司技法，指导读者做出精致、美味的吐司。

口碑评分：8.5参考价格：￥24.50

9 小山进的甜点笔记
这本书收录日本甜点获奖者小山进的甜点配方，材料简单，制作步骤简易、清晰，每一道都可以轻松操作并上手。

口碑评分：8.3参考价格：￥36.00

10 青岛出版社 你好烘焙
这本书精选了153道甜品，囊括了饼干、蛋糕、面包、慕斯等各种类别，涵盖西式和中式两大领域，内容丰富、全面。

口碑评分：8.1参考价格：￥43.80

今天的书籍就推荐到这里了，喜欢烘培的小伙伴可千万不能错过了。