今天小编给大家讲解一下10本传授美味心法的精选咖啡书。排名前三的分别为中信出版世界咖啡学、江苏凤凰科学技术出版社寻豆师、我的第一本咖啡书。亮点描述:结合历史、产区、精品名豆等内容详细阐述咖啡发展的四波浪潮,并通过大量实验数据揭秘世界名咖啡师烘豆、冲煮的技艺。
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中信出版 世界咖啡学
结合历史、产区、精品名豆等内容详细阐述咖啡发展的四波浪潮,并通过大量实验数据揭秘世界名咖啡师烘豆、冲煮的技艺。
2
江苏凤凰科学技术出版社 寻豆师
根据作者于中南美洲寻豆12年、参访庄园的一手心得,通过丰富的图文讲述全球庄园主人令人敬佩的成功故事,其中含大量咖啡知识。
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我的第一本咖啡书
融合作者多年研习的咖啡理论与实验结果,以简单易懂的方式介绍咖啡产地、加工过程、烘焙过程等知识,带读者踏入丰富的咖啡世界。
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辽宁科学技术出版 咖啡品鉴大全
根据咖啡名家多年的钻研心得所著,从历史、文化、品种、产地、特点、研磨与萃取方式等多方面详细讲解咖啡的烘焙实战技术。
5
咖啡时光 全面的咖啡品鉴小百科
简明介绍咖啡相关的知识点,并将关于咖啡的故事穿插于其中,带读者在精彩知识点的指引下全面了解多彩的咖啡世界。
6
中信出版 蓝瓶咖啡的匠艺
根据实践及心得所著,分种植、烘焙、饮、食四部分讲述精品咖啡的制作过程,并如实传达所有蓝瓶咖啡馆的日常工作情况。
7
名店手冲咖啡图典
精选全日本23家老牌咖啡名店和人气咖啡新店,详细介绍它们的手冲技术、经营理念和咖啡个性化设计,知识点丰富且简明易懂。
8
东方出版社 蓝瓶物语
从Logo设计、网页设计、产品设计、菜单设计、服务、投资者等多方面详细讲解咖啡行业的基础知识,分析深入且详尽。
9
田口护的咖啡冲泡秘诀
深度介绍咖啡、咖啡豆以及冲泡和饮用方法等知识,从选材、烘焙、研磨、冲泡、品尝等多方面给出专业的指导意见,参读性较强。
10
青岛出版社 究极咖啡
以专业咖啡教学书的形式讲解生豆拣选、萃煮咖啡、专业咖啡比赛等咖啡相关的内容,为咖啡爱好者提供完整的咖啡知识。
以上为大家推荐的10本传授美味心法的精选咖啡书,有没有你心动的呢?喜欢的话就赶快入手试试吧!
茶酒饮品行业 | 总票数 | 投票 |
1中信出版 世界咖啡学 | 5505 | |
2江苏凤凰科学技术出版社 寻豆师 | 7333 | |
3我的第一本咖啡书 | 1377 | |
4辽宁科学技术出版 咖啡品鉴大全 | 7261 | |
5咖啡时光 全面的咖啡品鉴小百科 | 1891 | |
6中信出版 蓝瓶咖啡的匠艺 | 8747 | |
7名店手冲咖啡图典 | 9472 | |
8东方出版社 蓝瓶物语 | 8466 | |
9田口护的咖啡冲泡秘诀 | 6115 | |
10青岛出版社 究极咖啡 | 8023 |